Jérôme Barbançon : nouveau chef à bord au Nouveau Monde ! 1

 

Point d’ancrage gourmand, le restaurant Les 7 Mers nous entraîne aujourd’hui vers de nouveaux horizons culinaires dans un décor contemporain, raffiné, nouvellement enrichi pour une ambiance chaleureuse et intimiste avec toujours une magnifique vue sur la baie de Saint-Malo.

Le chef Jérôme Barbançon vous fait découvrir de nouvelles saveurs. Breton de naissance, Jérôme Barbançon, a tout d’abord parcouru le Monde dans de belles références étoilées avant de revenir en Bretagne il y a 7 ans. Aujourd’hui, c’est au restaurant Les 7 Mers que Jérôme Barbançon propose une cuisine contemporaine pleine d’imagination pour une expérience gustative inédite : une invitation au voyage à travers l’assiette qu’il soigne avec attention dans un dressage tout en finesse qui raconte une histoire.

Avec son expérience internationale, il excelle à associer les produits locaux bretons à des saveurs venues d’ailleurs. Une carte inventive qui évolue au fil des saisons et arrivages.

Il nous présente désormais ses nouveaux menus séminaires 2019 !

Voir les menus séminaires